Azienda Agricola Nicoletta -Alpeggi-

Gli Alpeggi

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I nostri alpeggi si trovano tra i 1100 ed i 1300 metri di quota, coprono una superficie pari a circa 50 ettari e si trovano nella conca di Trovinasse sulle Prealpi piemontesi .

La conca di Trovinasse, nel comune di Settimo Vittone, è comodamente raggiungibile in auto ed è stata definita la conca incantata , perché i suoi prati sono di un verde smeraldo intenso ed incorniciati da faggete secolari.

Nell’ ambito di questa conca troviamo la Regione Rovarnero, un piccolo falsopiano rivolto ad ovest ed attraversato in diagonale da un
rio in cui scorre sempre l’acqua.

Il latte munto dalle bovine ivi pascolanti è tenuto separato ed usato esclusivamente per la preparazione della toma Rovarnerina, uno dei nostri prodotti maggiormente conosciuti ed apprezzati